Merhaba, Biraz geç yazıyorum kusura bakmayın. Yumuşak ve kabuksuz kek yapmakla ilginiz sorunuz hakkında düşündüm.Benim eşim sert kabuklu hoşlandığı için hiç kabuksuz yapmaya çalışmadım. Sanırım kullandığımız kalıbın ısı iletkenliğine göre kabuğunun sertliği de değişiyor. Silikon kalıplarda yumuşak kalırken, özellikle baton teflon kalıpta sert oluyor kekin kabuğu. Bir dahaki sefere baton kalıpta pişirirken kalıbın etrafını alimünyum folyoyla sarıp pişirmeyi deneyeceğim. Sonucu yazarım. Sevgiler
4 yorum:
Merhaba,
Biraz geç yazıyorum kusura bakmayın. Yumuşak ve kabuksuz kek yapmakla ilginiz sorunuz hakkında düşündüm.Benim eşim sert kabuklu hoşlandığı için hiç kabuksuz yapmaya çalışmadım. Sanırım kullandığımız kalıbın ısı iletkenliğine göre kabuğunun sertliği de değişiyor. Silikon kalıplarda yumuşak kalırken, özellikle baton teflon kalıpta sert oluyor kekin kabuğu. Bir dahaki sefere baton kalıpta pişirirken kalıbın etrafını alimünyum folyoyla sarıp pişirmeyi deneyeceğim. Sonucu yazarım.
Sevgiler
Vay be ağzım açık kaldı bende istiyorum bende istiyorum:)))
Sanırım ızgara için top köfte aparatı tam bana göre bir ızgara delisi olarak :) Sevgiler...
ne şık şeyler bunlar böyle :)
Yorum Gönder