Lise yıllarımdan beri yaptığım makarna sosu...Tam olarak benim uydurduğum:) ,çok basit herkesin kendi damak zevkine göre lezzetlendirebileceği bir tarif...Kardeşim pek yemek yemezdi, o zamanlar sosisi çok severdi bende o yesin diye makarna pişirip üstünede bu sosu dökerdim. Aslında sadece sos değil, bir yemek veya kahvaltılık olarakta deneyebilirsiniz...Malzemeler;
4-5 adet sosis
5-6 Küçük(Cherry) domates
4-5 sivri biber
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 kaşık ketçap
1 kaşık domates salçası
1 kaşık barbekü sos
tuz-karabiber-pulbiber-kekik
Yapılışı çok basit zeytinyağında küçük doğranmış sarımsakları çeviriyoruz , küçük doğranmış biberleri ve sosisleri ekliyoruz.Hafif soteledikten sonra 2' ye böldüğümüz küçük domatesleri ekliyoruz. Domatesler bahçeden olduğu için ben cherry kullandım normalde küçük doğradığım soyulmuş domatesleri kullanıyorum. Bir bardak sıcak suda salça ve ketçabı karıştırıyoruz ve sosislerin üzerine döküküyoruz. Ardından baharatları ve barbekü sosunu ekliyoruz. 5 dk. sonra hazır. Buradaki baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz, aslında malzemelerdeki miktarda tamamen size kalmış:) Afiyet olsun...
1 yorum:
Bende çok severim sosisi ve makarnayada eminim çok yakışır..
Ellerine sağlık canım:)
Yorum Gönder