ENGİNAR ÇORBASI

Bir enginar çorbası tarifi de benden; Malzemeler; 3 enginar 1 tane soğan 1 kaşık un 1 limon 1 yumurta sarısı 3-4 diş sarımsak zeytinyağı tuz Enginarları limonlu suda 10 dk kadar haşladım; bir başka tencere de soğanı zeytinyağında soteledikten sonra, enginarları suyu ile birlikte soğanların üzerine döküp pişirmeye devam ettim. Bir kasede un, limon suyu ve su ile karıştırıp pişen enginarların üzerine döktüm.El blenderı ile çorbanın kıvamını vermek için enginarları ezdim.Çorbanın altını kapattıktan sonra, püre haline getirdiğim sarımsakları, yarım limon suyunu ve yumurta sarısı ile hazırladığım sos ile çorbayı terbiyeledim. Sonuç misssss!!!Afiyet olsun...1 buçuk yaşındaki oğlum çorbaya bayıldı, annelere duyurulur:)